|
|
Knoflook/champignons Flappen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 eetl. olijfolie,1 ui,1-2 knoflooktenen,250 gr. kleine champignons,1 eetl.vers gehakte tijm of gedroogde(naar wens),50 gr. zachte roomkaas (voor de lijners onder ons bv.ST-Moret Linesse halfvolle verse kaas 6% vet), 6 velletjes filodeeg, en peper.( los gekopt ei om de velletjes dicht te plakken)
Voorbereiding:
Ui heel fijn hakken, champignons in kleine plakjes snijden
oven voorverwarmen op 200 graden.
Bereidingswijze:
Ui en knoflook zachtjes bakken in de olijfolie tot ze glazig zien ,dan de champignons, tijm en peper erbij doen dit nog even 5-6 min. bakken
Giet het vet af, doe dan de roomkaas erbij en laat dit wegsmelten.
Laat alles nu afkoelen.
Snijd van ieder filodeegvel driehoekjes(zodat je de vorm krijgt van een appelflap)
Leg op elk velletje een beetje vulling, plak de flapjes dicht met een beetje losgeklop ei.
Leg de flapjes op een ingevette bakplaat, en bak ze in 10-15 min.goudbruin tot ze knapperig zijn, keer ze halverwege om zodat ook de andere kant bruin en knapperig wordt.
|
|
|